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2024邁點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會 · 上海站
政府工作報告指出，大力推進現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設，加快發(fā)展新質生產(chǎn)力。酒店業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的重要一環(huán)，全產(chǎn)業(yè)鏈上下游內容豐富，是發(fā)展新質生產(chǎn)力的重要載體。而如何挖掘產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級，達到價值協(xié)同和價值共創(chuàng)，從而推動行業(yè)更穩(wěn)健高質量的發(fā)展是重中之重。2024年3月26日，邁點聯(lián)合博華展共同舉辦的2024邁點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會-上海站在上海新國際博覽中心成功舉辦，大會共有超300人參加，易視騰科技股份有限公司業(yè)務發(fā)展總監(jiān)徐康英和上海康勃萊酒店管理有限公司執(zhí)行總經(jīng)理方志軍作為本次大會的特邀主持，與酒店全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀共建者，深度探討產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展，挖掘產(chǎn)業(yè)鏈新秀、新產(chǎn)品、新技術，聚焦各區(qū)域酒店業(yè)前沿觀點和實戰(zhàn)經(jīng)驗，持續(xù)助力產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
發(fā)展新質生產(chǎn)力，推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
在需求日益多元化和個性化的當下，酒店業(yè)更加注重服務品質和差異化競爭。而作為塑造酒店護城河的關鍵，以智能化設備、舒適化產(chǎn)品為主的產(chǎn)業(yè)鏈上下游自然需要格外重視，如何不斷挖掘引入產(chǎn)業(yè)鏈新技術、新應用，提升酒店業(yè)整體服務水平成為推動行業(yè)高質量發(fā)展的關鍵選擇。
杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司COO兼邁點總裁羅欽表示，無論從產(chǎn)品的設計、服務的體驗以及回報的周期等考慮，都需要我們整個產(chǎn)業(yè)鏈共同的協(xié)同、共同的助力，產(chǎn)生共贏、共同連接，這樣才能讓整個行業(yè)在充滿不確定的時期下找到一個確定。
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▲圖源：杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司COO兼邁點總裁羅欽
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聚焦酒旅產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展創(chuàng)新，數(shù)字化成重要引擎
?數(shù)字化技術浪潮的洗禮，為酒店行業(yè)在提供個性化服務、提高管理效率、降低運營成本、增強市場競爭力等方面帶來諸多正能量，越來越成為行業(yè)共識。在《數(shù)字化助推酒旅產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展創(chuàng)新》的圓桌話題中，首旅如家酒店集團IT總經(jīng)理王波與未來居CEO李維剛、云跡科技CPO李全印、遠洲旅業(yè)集團IT總監(jiān)楊海波共同深入探討。在針對AI賦能科技下如何找到酒旅產(chǎn)業(yè)的價值錨點，大家紛紛建言獻策。
▲圖注：遠洲旅業(yè)集團IT總監(jiān)楊海波、首旅如家酒店集團IT總經(jīng)理王波、未來居CEO李維剛、云跡科技CPO李全印（從左至右）
李全印認為，未來酒店數(shù)字化有三個發(fā)展重點：一是機器人，把有限的人力用在讓客戶產(chǎn)生印象產(chǎn)生服務的地方；二是引入業(yè)務在線化，讓業(yè)務更系統(tǒng)，更有效率；三是對AI的應用，進一步發(fā)揮科技在產(chǎn)業(yè)中的應用價值。
李維剛則表示，未來酒店智能化發(fā)展帶來的價值有兩個方面的呈現(xiàn)：一方面是數(shù)據(jù)、數(shù)字化賦能可以有效地提高效率、降低成本；另一方面則是對人工智能的應用。
楊海波強調，任何的智能化不是取代人，而是和人做有機結合。同時他表示未來酒店智能化會讓客人在無感知的情況下實現(xiàn)入住提升體驗，并通過數(shù)據(jù)記錄，進一步精準挖掘消費者潛在的消費需求。
王波總結表示，數(shù)字化的應用不僅僅是酒店行業(yè)的事，而是整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。其在酒店行業(yè)的應用，不僅僅是到店服務、客房空間服務，而是在物業(yè)、供應鏈、賓客運營、客人運營等方方面面。
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酒店空間運營革命，助力品牌挖掘深度價值
在激烈的市場競爭環(huán)境下，酒店如何通過提升空間使用效率和用戶體驗，從而激發(fā)空間價值與創(chuàng)收能力，越來越成為行業(yè)的思考新命題。在主題為《酒店空間運營，究竟能為品牌加幾分？》的深度探討中，藝程酒管副總裁黃瑰瓊、山東沃德酒店集團CEO李鵬、旅悅集團公共事務總監(jiān)張珈寧、麗橙酒店集團副總裁兼事業(yè)發(fā)展中心總經(jīng)理武楊峰、秋果酒店集團副總裁/華南公司總裁王曉琦抽絲剝繭，共同發(fā)表了各自精彩的觀點。
▲圖注：山東沃德酒店集團CEO李鵬、藝程酒管副總裁黃瑰瓊、旅悅集團公共事務總監(jiān)張珈寧、秋果酒店集團副總裁/華南公司總裁王曉琦、麗橙酒店集團副總裁兼事業(yè)發(fā)展中心總經(jīng)理武楊峰（從左至右）
李鵬認為，定義產(chǎn)品未來走向的時候，要真正聚焦客戶的核心體驗。比如未來在產(chǎn)品當中弱化前臺的功能，通過智能化的工具為客人做服務，這樣客戶既增加了體驗感，還簡潔了一些入住流程，提升效率的同時讓客人滿意度提升，從而帶來延續(xù)的價值。
張珈寧則表示，一定要思考產(chǎn)品的定位，從而決定是否將空間運營放在酒店產(chǎn)品當中。同時，空間運營一定是在最基礎的衛(wèi)生、服務做好之后，再去做的加法內容。空間運營點到為止即可，不需要做太多的花樣變化。
王曉琦則認為，第一，空間未來運營發(fā)展會朝著酒店新零售方向，提高更高的價值；第二，會做更多的創(chuàng)新，比如秋果跟合作伙伴聯(lián)手，并通過專業(yè)的人來運營并持續(xù)創(chuàng)造價值。
武楊峰則表示，空間運營未來一定會成為趨勢，但是作為酒店行業(yè)首先還是要解決睡好覺的問題，之后再依據(jù)品牌、產(chǎn)品和定位構思未來場景的運營。同時他指出，未來場景運營無非兩個方向，要不提升C端消費者的滿意度，要不通過空間設計降低B端的投資成本。
黃瑰瓊總結到，酒店空間運營雖然是物理空間上的一些設計，但更加像是一種藝術、一種酒管戰(zhàn)略，同時連接酒店員工和客人之間的橋梁。最后，她表示，希望每一位酒店人，能夠為中國的酒店業(yè)添磚加瓦，讓中國的酒店管理走向世界。
酒店設計，酒店高質量升級重要抓手
一定程度上，設計賦予酒店更為靈動的生命與精神內核。它不僅關乎酒店的整體布局，更直接關系到顧客的住宿體驗、酒店的品牌形象、經(jīng)濟效益以及可持續(xù)發(fā)展等問題，從而助推酒店煥發(fā)勃勃生機。在《酒店設計如何協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈賦能酒店升級》圓桌話題的深度交流中，中國知名文旅酒店作家&肖可霄工作室主理人肖可霄擔任主持人，和時光漫步酒店集團董事長楊靜峰與菲林酒店集團創(chuàng)始人&若嫣設計主理人張蓓、香蕉FUN酒店&LIA力亞酒店創(chuàng)始人許凱坤一起為行業(yè)發(fā)展打開新思路。
▲圖注：香蕉FUN酒店&LIA力亞酒店創(chuàng)始人許凱坤、中國知名文旅酒店作家&肖可霄工作室主理人肖可霄、菲林酒店集團創(chuàng)始人&若嫣設計主理人張蓓、時光漫步酒店集團董事長楊靜峰（從左至右）
楊靜峰表示，酒店行業(yè)是城市的文化窗口，要承擔起文化宣傳、文明承載的作用，要盡可能把當?shù)匚幕O計到酒店里面。
張蓓認為設計必須要考慮坪效問題，同時要關注如何為客戶從空間設計延展到材料工藝的節(jié)省到效率，最終延展到做服務設計、場景設計，以此給賓客最好的體驗。同時她還表示，設計師必須要懂酒店運營，要懂酒店SOP，甚至要懂酒店的員工，只有這樣才能設計好更好的產(chǎn)品做好后端維護，延長折舊期，降低維護成本。
許凱坤認為無論做民宿還是酒店，對設計都非常重視，認為不僅是設計空間視覺的表達，更多是細節(jié)上面的設計，同時好的設計可以提高效率、優(yōu)化成本。
轉型創(chuàng)新兩手抓，重構酒店供應鏈新語境
面對越發(fā)內卷的酒店行業(yè)，如何以更優(yōu)秀的供應鏈管理進行賦能成為各酒店集團的一號位工程。而想要增加整體供應鏈的生命力，就必須進行供應鏈的革新強化。在《酒店集團供應鏈轉型和創(chuàng)新舉措》話題下，全聯(lián)旅游業(yè)商會住宿業(yè)分會副秘書長何雯、雅斯特酒店集團供應鏈總監(jiān)楊成貴、北京典玉科技總裁虞瑜、朗廷酒店集團中國區(qū)采購經(jīng)理張年晚、雅閣酒店集團（澳大利亞）集采中心總經(jīng)理方佳屹針對各自多年來的經(jīng)驗，給出了頗具亮點的觀點分享。
▲圖注：雅斯特酒店集團供應鏈總監(jiān)楊成貴、全聯(lián)旅游業(yè)商會住宿業(yè)分會副秘書長何雯、北京典玉科技總裁虞瑜、朗廷酒店集團中國區(qū)采購經(jīng)理張年晚、雅閣酒店集團（澳大利亞）集采中心總經(jīng)理方佳屹（從左至右）
在其中新零售對于酒店創(chuàng)收助力幾何的進一步探討中，楊成貴表示，要做好酒店新零售業(yè)需要從人、貨、場、體四方面重新構建消費場景，即要清楚目標消費群體是誰，要有選品策略，要緊跟潮流，要結合本地特色。
在方佳屹看來，酒店新零售可以擴展到更多非住的C端客戶，“如何結合酒店入住場景和非住區(qū)域增加坪效情況下，增添所有C端客人想要的東西，不完全局限于住宿這一塊產(chǎn)品是我們探索的方向。”
虞瑜則以乙方角度出發(fā)，直言目前供應鏈鏈路存在很多痛點，比如加盟一個酒店品牌卻要同時對接多個酒店人，既費時又耗力，這些都在倒逼酒店供應鏈鏈路進行更適配當下行業(yè)發(fā)展環(huán)境的調整。
張年晚講到，供應鏈的打造要更貼近消費者的生活，拓展供應鏈合作的廣度。未來酒店首先是一個酒店，其次才可能是一個提供更加豐富多元服務跟零售的場所。
對此，何雯也表示，在創(chuàng)收方面，每個酒店都在積極探索，思考酒店新零售怎么做，酒店跨界融合怎么做，酒店聯(lián)名又該怎么做。
多元化思考，探索酒店運營新視野
中國酒店行業(yè)激蕩數(shù)十載，關于消費需求、行業(yè)政策、市場動態(tài)等在內的任一變量出現(xiàn)波動，都有可能影響其發(fā)展。因此酒店行業(yè)必須審時度勢，不斷汲取養(yǎng)分并保持更開拓的視野，以期持續(xù)健康發(fā)展。
東呈集團供應鏈負責人余艷在《新形勢下酒店產(chǎn)業(yè)鏈新思考》中表示，行業(yè)要避免閉門造車，而是要去研發(fā)新的材料、工藝，希望上游的產(chǎn)業(yè)以及自身投身去思考問題本身以及客戶本身的痛點，從而更精準提出解決方案。
▲圖源：東呈集團供應鏈負責人余艷
恒力酒店管理市場營銷中心總監(jiān)郝明在《網(wǎng)評超棒酒店如何用仁愛服務交出高分答卷》的主題演講中強調，“仁愛”是一個頗為傳統(tǒng)的理念，將其落入當代酒店業(yè)中，創(chuàng)造出符合目標客群的新生活范式，并非易事，這需要酒店品牌在理念應用與構筑的過程中，既有向過去文化追溯的底蘊，又對于時代趨勢有著敏銳的洞察力，同時能夠始終堅守自己的品牌態(tài)度。
▲圖源：恒力酒店管理市場營銷中心總監(jiān)郝明
藝龍酒店科技-安程酒管副總裁吳燕在《保持新鮮，讓酒店業(yè)生息無限》的主題分享中以藝龍安悅酒店為例，其炙手可熱的“秘訣”，在于它為住客創(chuàng)造了新鮮旅途，激發(fā)了住客對于美好生活的渴望，即“每一天都新鮮”。
▲圖源：藝龍酒店科技-安程酒管副總裁吳燕
凝聚產(chǎn)業(yè)鏈上下游，共謀行業(yè)發(fā)展新未來
酒店行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，離不開產(chǎn)業(yè)鏈上下游的齊心協(xié)力。每一個環(huán)節(jié)的緊密相連，共同構筑起酒店行業(yè)的穩(wěn)固基石。而充分認識到產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，才能助力酒店品牌真正實現(xiàn)優(yōu)勢互補、共贏多贏的美好局面。
?廣州哲品家居用品有限公司渠道高級總監(jiān)陳勁宇在《酒店茶體驗場景如何破圈“出道”》的主題發(fā)言中講到，茶不應該是一件給酒店添亂的事情，酒店茶體驗之旅應該是一個系統(tǒng)性的工程，簡單的器物拼湊，是堆砌不出來的。真正的茶體驗之旅需要考慮到客人的需求、環(huán)境的營造、器物的選擇等多個方面，只有將這些元素有機地結合起來，才能為客人帶來真正愉悅的茶體驗。
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▲圖源：廣州哲品家居用品有限公司渠道高級總監(jiān)陳勁宇
TCL 酒店行業(yè)業(yè)務總監(jiān)李樂欣在《一屏到位，以賓客體驗為出發(fā)點的智慧酒店解決方案》的主題分享中透露，今年會對智慧客房進行再次升級，第一個是網(wǎng)關，TCL智屏會成為酒店未來的中樞大腦和智慧終端，第二是打造虛擬人形象，讓酒店顧客根據(jù)需求進行形象或者是音色切換，第三是增加AI大模型語音體驗，改善客戶交互體驗。
▲圖源：TCL 酒店行業(yè)業(yè)務總監(jiān)李樂欣
搜新智能總經(jīng)理江濤在《創(chuàng)新產(chǎn)品如何打造獨特客房體驗》的主題演講中分享到，搜新智能一直秉承“搜索前沿技術，創(chuàng)新引領未來”的經(jīng)營理念，堅持自主創(chuàng)新，并為用戶提供全屋一站式智能生活服務。
▲圖源：搜新智能總經(jīng)理江濤
慧住總經(jīng)理張海翔在《科技賦能，全面提升酒旅用戶新體驗》的主題分享中表示，數(shù)智驅動成酒店發(fā)展新動能，可以提高入住率、無接觸服務、減少運營成本、提升工作效率、提升服務水平等。
▲圖源：慧住總經(jīng)理張海翔
云谷傳聲總裁孫黎強在《新市場語境下企業(yè)的品牌流量密碼》的主題演講中表示，酒店營銷已經(jīng)從圖文時代來到視頻時代，顏值即產(chǎn)品，短視頻可以幫助用戶快速了解品牌及其調性，也有利于全方位呈現(xiàn)產(chǎn)品及場景。同時她強調：“酒店場景下的視覺營銷，酒店與供應鏈不是簡單的買賣關系，而是場景共創(chuàng)，相互賦能！”
▲圖源：云谷傳聲總裁孫黎強
創(chuàng)新品牌，激活市場活力重要支柱
行業(yè)的發(fā)展，離不開新鮮血液的注入。尤其是在消費需求逐步個性化、定制化、體驗化的新時代，酒店產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)不斷涌入各類優(yōu)秀的創(chuàng)新品牌，在這些「新質生產(chǎn)力」的帶動下，也不斷在推動整個酒店行業(yè)邁向新的發(fā)展篇章。
其中上海蠶叢機器人科技有限公司行業(yè)銷售總監(jiān)胡健帶來了《酒店行業(yè)移動儲充一體解決方案》的分享，他指出，傳統(tǒng)的酒店是車找樁，到固定的位置充電，蠶叢的方案能夠實現(xiàn)自動到你身邊補電，同時在電力低谷進行充電，高峰反向吐電。
▲圖注：上海蠶叢機器人科技有限公司行業(yè)銷售總監(jiān)胡健
能續(xù)達（上海）新材料有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人劉佳倫則帶來了《ESG背景下低成本高節(jié)能新材料在酒店行業(yè)的應用》的分享，她表示，酒店有日常消耗和能源消耗兩個方面，基本上占到8%-15%，能續(xù)達以節(jié)能環(huán)保新材料為主要的業(yè)務板塊，提供節(jié)能膜和無電制冷膜，幫助酒店降低成本。
▲圖注：能續(xù)達（上海）新材料有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人劉佳倫
易視騰科技股份有限公司業(yè)務發(fā)展總監(jiān)徐康英則在分享中，為大家呈現(xiàn)了《從“千客一面”到“千客千面”星級酒店客房電視蝶變升級》的演講，他表示，客房電視開機“千客千屏”之后，對于全服務類星級酒店來說，可以提升客人住中體驗，對于酒店集團而言，可以助力實現(xiàn)統(tǒng)一品牌傳播，并延伸商業(yè)化價值鏈。
▲圖注：易視騰科技股份有限公司業(yè)務發(fā)展總監(jiān)徐康英
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寫在最后
一天的時光雖然短暫，但2024年邁點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會（全國巡回上海站）中干貨滿滿的分享和觀點呈現(xiàn)，不僅為酒店產(chǎn)業(yè)鏈注入了新的活力和動力，也為行業(yè)的發(fā)展提供了新的思考和借鑒。酒店全產(chǎn)業(yè)鏈只有通過資源共享、互利共贏的合作模式，才能凝聚起強大的發(fā)展動力，從而推動行業(yè)繼續(xù)奔赴星辰大海。
信息來自：
邁點網(wǎng)官微《超300人共襄盛舉，酒店產(chǎn)業(yè)鏈迎來新質生產(chǎn)力新時代》
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